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2012-01-05 15:57:37
 
日吃25萬片雞排開課教炸外客取經
   

大陸新娘仲介台灣小吃有名,但最受歡迎的大概算是雞排了

越南新娘仲介農委會統計,民眾1年吃下超過9千萬片,每天吃的雞排如果疊起來,相當10座台北101的高度,業者針對口味和料理方式也不斷改良,要怎麼才能炸的香?炸的酥?炸的多汁鎖住原味?有雞排業者突發奇想開班授課,短短3天就有100多人報名,還有不少是外籍新娘,原來是想取經,回國開店。

外籍新娘仲介起鍋的雞排金黃透著香氣,想馬上咬一口,台灣人太愛雞排,除了吃,現在還有業者開班授課,教你炸,而關鍵從裹粉就開始,怎麼拿有學問,要抓著骨頭,否則湯汁會被擠出,肉質會變硬纖維化。

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